Cocktail & Tapas : les secrets du bar du Pop

Au bar du Pop, au cœur du Radisson Hotel Reims, vous prenez part à une masterclass pensée comme un moment de découverte simple et convivial. Aux côtés de Flora Silvestre, responsable restauration de l’hôtel, vous entrez dans les gestes du bar et réalisez un cocktail inspiré par l’univers méditerranéen du restaurant.

L’expérience se poursuit autour d’une dégustation de tapas imaginées par le chef Travis James et inspirées de la carte du Pop. Dans l’assiette comme dans le verre, un fil conducteur relie les saveurs : l’huile d’olive. Ingrédient emblématique des cuisines du Sud, elle se dévoile ici sous différentes formes, entre arômes, textures et accords gourmands.

Pendant 45 minutes, vous découvrez une approche accessible du cocktail et des tapas, dans une atmosphère contemporaine et chaleureuse. Cette expérience en petite jauge vous invite à échanger, à observer les savoir-faire et à profiter d’une parenthèse autour du goût, du partage et des saveurs méditerranéennes. L’atelier est proposé en français et en anglais et s’adresse aux personnes majeures.