Masterclass découverte Champagne & Truffes

Entrez dans l’univers de Signorini Tartufi pour une masterclass dédiée à deux produits associés à la précision, à l’élégance et au goût du détail : la truffe et le champagne. Installé dans la boutique rémoise, face à l’église Saint-Jacques, vous prenez part à une dégustation commentée pensée comme une découverte accessible et sensorielle.

L’expérience commence par une sélection de trois toasts truffés, travaillés pour révéler différentes expressions du produit. Vous poursuivez avec la dégustation de dix spécialités emblématiques de la maison, de l’apéritif aux créations plus gourmandes, afin d’apprécier la diversité des textures, des parfums et des usages de la truffe. La masterclass s’achève autour d’une coupe de champagne issue des trois cépages champenois, choisie pour accompagner les arômes de la dégustation.

Au fil de ce moment convivial, vous découvrez l’histoire de la truffe, ses particularités, ses usages en cuisine et les raisons qui rendent son association avec le champagne particulièrement harmonieuse. En 30 minutes, cette expérience vous invite à porter un regard nouveau sur un produit emblématique de la gastronomie, dans un format simple, chaleureux et en petite jauge.